Coffret cocktail Déjeunatoire ou Dînatoire 22 pièces. À partir de 20 personnes

43,56 € TTC

11 pièces de cocktail salées (valeur 1 pièce)

Roll’s chou rouge, carotte, wakamé, chutney d’oignon rouge au miel, avocat, cacahuètes grillées, menthe fraiche

Sablé 100% végan, tapenade de lentilles coraïl au curry et raisin frais

Polenta moelleuse, tapenade d’olives noires

Houmous de pois chiche, sablé au cumin, pois chiche crispy

Millefeuille de Comté AOP à la truffe, raisin macéré Riesling

Écrasé de potimarron et truffe à l’amande fumée

Mini wrap filet de volaille, sauce césar, romaine

Conchiglioni farci à la mousseline de cabillaud, patate douce fondante

Filet de caille fumée sur crostini, oignon frit, raisin blond

Dôme de tarama de saumon, croustini noir, œufs de truite

Perle de tapioca à la noix de coco, crevette au saté

2 pièces de cocktail salées (valeur 1,5 pièces)

Pita houmous de pois chiche au tahiné, citron, cumin et curcuma, sésame doré

Burger brioché, pastrami de bœuf, mayonnaise moutardée, chutney d’oignon rouge au miel, cornichon aigre-doux

1 pièce de cocktail salée (valeur 2 pièces)

Tapas saumon fumé, beurre d’aneth et baies roses

6 pièces de cocktail sucrées

Brochette de fruits exotiques

Quenelle citron, râpé de citron vert

Coussin de pomme granny, infusion de shiso pourpre

Dome Dulcey, glaçage gourmand

Notre interprétation du bounty

Mini tartelettes caramel au beurre salé