Coffret cocktail Terre et Mer – 120 pièces

225,50 € TTC

Les pièces   poisson
20 Pétales de radis du moment en pincée de gambas, menthe fraîche
20 Pita de tartare de saumon gravelax, céleri branche et citron vert
20 Œufs de truite fumée, crème citronnée au wakamé, poudre de Nori, croûton au beurre salé

Les pièces viande
20 Aumonière de poulet aux épices thaï
20 Tagine de poulet fermier au citron confit, olives vertes Picholines, épices orientaux, chapelure de coriandre
20 Boeuf Angus maturé  réduction d’un bourguignon, carotte et oignon grelot au balsamique