120 pièces de cocktail de fabrication maison, savoureuses et raffinées, dressées sur des plateaux en pulpe de canne écologiques et élégants.
Coffret cocktail Terre et Mer – 120 pièces
208,00 € HT
228,80 € TTC
Les pièces poisson
20 Pétale de radis du moment en pincée de gambas, menthe
20 Mini blini, sauce mangue, gambas tandoori, suprême de citron vert et menthe fraiche
20 Croustini iodé : œufs de truite fumée, crème citronnée au wakamé, poudre de Nori, croûton au beurre salé
Les pièces viande
20 Mini wrap pastrami de bœuf, coleslaw aux graines de moutarde et cornichons aigre-doux
20 Tagine de poulet fermier au citron confit, olives vertes Picholines, épices orientaux, chapelure de coriandre
20 Boeuf Angus maturé réduction d’un bourguignon, carotte et oignon grelot au balsamique
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