Plateau repas Menu 5 – Ventrèche de thon

38,50 € TTC

Chèvre Sainte Maure de Touraine AOP, miel et thym, figue, noix, pousses d’épinard et vinaigrette balsamique

Dans l’esprit d’une salade Niçoise : thon Germon, œuf dur bio, haricots verts, pommes de terre grenailles, cébette,  tomate et olives Taggiasches

Fromage affiné, beurre et petit pain individuel bio

Mousse légère à l’abricot, éclats de pistache torréfiés, gel abricot, praliné pistache et abricot rôti