Plateau Repas Menu 5 – Ventrèche de thon

36,30 € TTC

Salade de melon charentais, chèvre frais, figue poêlée au miel et thym frais,
amandes torréfiées, vinaigrette à l’ail bio

Ventrèche de thon Germon confit à l’huile d’olive, anchois de Cantabrie affiné 12 mois,
œuf dur bio, haricots verts, pommes de terre grenailles, cébette, pousses d’épinard,
tomate et olives Taggiasches

Fromage affiné et beurre, petit pain individuel bio

Tartelette crème d’amande, abricot rôti au romarin