Cocktail Déjeunatoire ou Dînatoire 22 pièces – Gamme Prestige. À partir de 20 personnes

48,40 € TTC

11 pièces de cocktail salées (valeur 1 pièce)

Sablé 100% végan, tapenade de poivron et olive de kalamata

Brochette melon, pastèque et menthe fraiche

Petits légumes en Aïoli sur croûton toasté safrané

Croustini du Sud à la tapenade, artichaut à la romaine, tomate confite, olive Leccino

Roulé de courgette et chèvre frais à la piperade, olive Taggiasche

Le 100% betterave façon cheesecake

Croûton au beurre salé, crème citronnée au wakamé, perles de ponzu, poudre de Nori

Filet de caille fumé sur crostini, oignons crispy,
mélasse de caroube, raisins blanc et cranberries

Risotto aux asperges vertes, robe de Serrano, pesto genovese et tomate confite

Kub de saumon frais ciboulette, crème de raifort au yuzu

Sablé grué cacao, ganache de foie gras, tuile aux mendiants

1 pièce de cocktail salée (valeur 2 pièces)

Tapas tomate cerise, perle de mozzarella au crémeux pesto

1 pièce de cocktail salée (valeur 3 pièces)

Focaccia, rouget snacké, sauce rouille au basilic, origan

6 pièces de cocktail sucrées

Sablé yuzu, fraise, sésame noir

Carrément citron basilic

Tarte vanille Bourbon, confit d’argousier, voile de kumquat

Tarte chocolat à l’épice sumac

Douceur de cookie et noix de pécan

100% carambar