Coffret cocktail Déjeunatoire ou Dînatoire 20 pièces. À partir de 20 personnes

35,75 € TTC

15 pièces salées par personne
Pincée de carotte, houmous de pois-chiche au citron confit et cumin, sésame noir
Rouleau d’omelette, wakamé et sésame rose à la prune du Japon
Caviar de champignon à la truffe blanche sur sablé au parmesan
Aumonière végétarienne Thaïlandaise
Pasta caviar d’artichaut, parmesan et tomatade, olive Taggiasche
Pétale de radis du moment en pincée de gambas, menthe fraîche
Tagine de poulet fermier au citron confit, olives vertes Picholine, épices orientales, coriandre
Pétale de gambas, bisque de homard, mayonnaise estragon, croustini
Foie gras de canard, chutney de mangue, chapelure de spéculos, fleur de bleuet
Comme un pot au feu : noix de joue de bœuf, carotte, navet, poireau, sauce tartare
Pita tartare de saumon gravelax, cèleri branche et citron vert
Wrap poulet et poivrons confits, guacamole, épices mexicains et coriandre fraîche
Burger, foie gras de canard, chutney de saison

5 pièces cocktail sucrées par personne
Brochette de fruits frais de saison
Quenelle citron, zestes de citron vert, crumble noisette
Mini tartelette passion

Les délices
Rocher chocolat, crémeux chocolat coulant
Mini tartelette, caramel au beurre salé, éclats de noix de Pécan