Menu – Canal Saint Martin

27,50 € HT

30,25 € TTC

Salsa de légumes printaniers, mousseline de cabillaud, olives Leccino

Déclinaison de légumes croquants (radis, petits pois frais, brocolettis, cébette),
fromage végan au raifort frais

Mini burger pastrami de bœuf, mayonnaise moutardée, chutney d’oignon rouge au miel,
cornichon aigre doux

Navettes au charbon végétal, crème légère au raifort, truite fumée Française, pousses d’épinard

Focaccia rouget snacké, sauce rouille au basilic, origan

Billes de mozzarella di bufala, pétale de tomate confite et légumes d’été grillés au pesto vert

Plateau de fromages tranchés et pains

Tarte au citron

Tarte au chocolat

Informations complémentaires

Délai de commande	72 heures
Minimum de commande	20 personnes
Grammage	450 gr

Description

Buffet portionné livré et installé dans votre entreprise à Paris et en Ile de France.
Équilibré et convivial, il est dressé sur des plateaux à usage unique en bois de peuplier et/ou dans des boites blanches élégantes et écologique.
Mini assiettes, fourchettes et cuillères en bambou, serviettes en papier comprises